El nutricionista Diego Sívori analizó recientemente los alimentos más consumidos durante el verano y los mitos que los rodean. En una charla sobre cómo cuidar la masa muscular y refrescarse en los días calurosos, Sívori destacó el valor de optar por opciones saludables.
Las lentejas se posicionan como una de las legumbres más consumidas a nivel mundial, y Sívori resaltó que, a pesar de la creencia popular, el arroz blanco es más fácil de digerir que el integral. Además, hizo hincapié en que consumir alimentos fríos no significa automáticamente una baja en calorías. Por ejemplo, un helado puede aportar muchas más calorías de lo que se piensa.
Sívori también mencionó que alimentos como la cerveza y las papas fritas, que son populares en esta época, pueden generar una sensación de calor más que de frescura. En cuanto a las frutas de estación, recomendó el melón y la sandía, que no solo son hidratantes, sino que también aportan saciedad y son bajos en calorías.
Por último, sugirió un snack innovador para los días de calor: congelar uvas, lo que proporciona una opción saludable y refrescante. Estos consejos buscan promover una alimentación más consciente en busca del bienestar durante el verano.
