Redacción Ciudad Diagonal
Investigadores del Laboratorio de Investigaciones en Ontogenia y Adaptación (LINOA) de la Facultad de Ciencias Naturales y Museo de la UNLP analizan la inseguridad alimentaria en los barrios populares de la periferia de La Plata. A pesar de contar con suficiente comida a nivel nacional, el 32,2% de los niños, niñas y adolescentes en áreas urbanas sufren de esta problemática por la inequidad en el acceso a alimentos.
Los estudios se realizan en barrios como Villa Elvira, Altos de San Lorenzo, Los Hornos, Arana, Melchor Romero y San Carlos, donde los habitantes enfrentan condiciones desfavorables como la falta de servicios básicos y la precarización laboral. En este contexto, el 60% de los hogares relevados presenta inseguridad alimentaria, afectando al 37% de la población infantil.
El trabajo del LINOA incluye encuestas a familias y mediciones antropométricas en escuelas, además de talleres informativos sobre parasitosis intestinales. Los datos obtenidos revelan una alarmante tasa de parásitos en 7 de cada 10 niños, con un 20% presentando tres o más especies, vinculados al consumo de agua y alimentos contaminados.
La investigación también destaca una paradoja nutricional: aunque la desnutrición crónica ha disminuido, el sobrepeso y la obesidad han aumentado más del 15%. Más del 45% de los escolares en estos barrios presentan sobrepeso, lo que eleva el riesgo de enfermedades crónicas. Los investigadores subrayan la necesidad de implementar políticas integrales que mejoren las condiciones de vida y garanticen el acceso a alimentos saludables en la comunidad.
El equipo interdisciplinario, dirigido por la Dra. María Florencia Cesani y la Dra. Mariela Garraza, lleva más de 25 años estudiando la situación nutricional infantil en La Plata y otras regiones.
Fuente: UNLP – Noticias Institucionales.
